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Estação Merlot Safra 2017

R$68,50

* em até 4x sem juros no cartão de crédito.


Frete Grátis para todo o Brasil, em compras a partir de 06 garrafas.


VINHO FINO TINTO SECO (750 ml)

Ficha técnica

VINHO TINTO SECO (750 ml)

Este vinho ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017 foi elaborado com uvas provenientes de nossos vinhedos localizados no Vale Central Gaúcho (coração do Rio Grande do Sul), é nesta região que a termina a encosta da Serra Geral (limite sul do Planalto Brasileiro) e inicia o Pampa Gaúcho.

Esta região foi um importante polo ferroviário, tendo papel importante na fundação e no desenvolvimento da região. Este rótulo é uma homenagem a antiga Estação Ferroviária de Santa Maria.

Este vinho tinto seco Merlot pode ser degustado agora ou permanecer em sua adega por 3 a 5 anos, pois ainda está evoluindo na garrafa.

NOSSO TERROIR

O Vale Central Gaúcho é o local onde a Serra encontra o Pampa, e seu solo e clima refletem essa transição. Nossos vinhedos estão localizados nas encostas deste Vale, rodeados por morros, o solo é arenoso e bem drenado, com altitude média de 280 m. Essas características resultam em vinhedos de vigor moderado, com raízes profundas e com produtividade controlada, resultado em uvas com otima maturação fenólica e bom equilibrio álcool / acidez.

ELABORAÇÃO

Somos uma vinícola especializada em pequenas produções, sendo nossa colheita 100% manual e com seleção de cachos já no vinhedo. Todo o manejo do vinhedo é realizado de maneira sustentável, visando o minímo possível de interferência na natureza do vale onde estamos localizados.

Após a colheita, realizada em fevereiro de 2017, as uvas foram selecionadas, desengaçadas e esmagadas para iniciar o processo fermentativo, com uma longa maceração das cascas resultando assim em um vinho com excelente potencial de guarda. Apresenta 13% de álcool, evidenciando asim o ótimo grau de maturacão de uvas. Teve envelhecimento em carvalho francês por 4 meses, potencializando sua estrutura e complexidade, além de trazer notas de tostado e baunilha.

Nossas produções são limitadas e exclusivas, dessa forma, foram elaboradas apenas 1.322 garrafas deste ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017, e as garrafas são numeradas individualmente.

GRAU ALCOÓLICO: 13% álcool

ANÁLISE SENSORIAL

         Visual: cor vermelho rubi

         Aroma: na taça, os primeiros aromas são o tostado e a baunilha, com a aeração vem os aromas frutados, como de ameixas, com notas de chocolate e cassis.

        Paladar: sua acidez é equilibrada com taninos presentes e notas marcantes, provenientes de sua maturação em carvalho, que confere boa persistência em boca e bom potencial em harmonizações.

SERVIÇO

Sugere-se decantação, para melhor aproveitamento de seus aromas e sensações no paladar. Esta decantação pode ser realizada em decanter ou na própria taça, deixando repousar o vinho depois de aberto por 20 a 30 minutos.

Recomendamos consumo na temperatura de 15° a 18° C.

Tempo de guarda recomendado: 5 anos

HARMONIZAÇÃO

Este vinho ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017 acompanha pratos condimentados, como pernil assado, carnes vermelhas, charcutaria,  massas e queijos com sabores intensos.

DICAS

Durante o processo de elaboração deste vinho não foram utilizados produtos de origem animal, podendo ser considerado um produto vegano.

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Produto: Estação Merlot Safra 2017

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