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Trio Merlot Estação 2017

R$199,00

VINHO TINTO SECO (750ml) E VINHO BRANCO SECO (750ml)


Branco ou tinto? Compre 3 garrafas de Estação Merlot 2017 e leve um vinho branco seco Caliandra Chardonnay 2019.

Ficha técnica

Vinho tinto seco Merlot Estação Safra 2017 - https://lojavirtual.velhoamancio.com.br/vinhos/por-tipo/tintos/estac-o-merlot-safra-2017.html

Vinho branco seco Caliandra Safra 2019 - https://lojavirtual.velhoamancio.com.br/vinhos/por-tipo/brancos-roses/caliandra-chardonnay-safra-2019.html

Sobre ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017:

Este vinho ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017 foi elaborado com uvas provenientes de nossos vinhedos localizados no Vale Central Gaúcho (coração do Rio Grande do Sul), é nesta região que a termina a encosta da Serra Geral (limite sul do Planalto Brasileiro) e inicia o Pampa Gaúcho.

Esta região foi um importante polo ferroviário, tendo papel importante na fundação e no desenvolvimento da região. Este rótulo é uma homenagem a antiga Estação Ferroviária de Santa Maria.

Este vinho tinto seco Merlot pode ser degustado agora ou permanecer em sua adega por 3 a 5 anos, pois ainda está evoluindo na garrafa.

NOSSO TERROIR

O Vale Central Gaúcho é o local onde a Serra encontra o Pampa, e seu solo e clima refletem essa transição. Nossos vinhedos estão localizados nas encostas deste Vale, rodeados por morros, o solo é arenoso e bem drenado, com altitude média de 280 m. Essas características resultam em vinhedos de vigor moderado, com raízes profundas e com produtividade controlada, resultado em uvas com otima maturação fenólica e bom equilibrio álcool / acidez.

ELABORAÇÃO

Somos uma vinícola especializada em pequenas produções, sendo nossa colheita 100% manual e com seleção de cachos já no vinhedo. Todo o manejo do vinhedo é realizado de maneira sustentável, visando o minímo possível de interferência na natureza do vale onde estamos localizados.

Após a colheita, realizada em fevereiro de 2017, as uvas foram selecionadas, desengaçadas e esmagadas para iniciar o processo fermentativo, com uma longa maceração das cascas resultando assim em um vinho com excelente potencial de guarda. Apresenta 13% de álcool, evidenciando asim o ótimo grau de maturacão de uvas. Teve envelhecimento em carvalho francês por 4 meses, potencializando sua estrutura e complexidade, além de trazer notas de tostado e baunilha.

Nossas produções são limitadas e exclusivas, dessa forma, foram elaboradas apenas 1.322 garrafas deste ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017, e as garrafas são numeradas individualmente.

GRAU ALCOÓLICO: 13% álcool

ANÁLISE SENSORIAL

         Visual: cor vermelho rubi

         Aroma: na taça, os primeiros aromas são o tostado e a baunilha, com a aeração vem os aromas frutados, como de ameixas, com notas de chocolate e cassis.

        Paladar: sua acidez é equilibrada com taninos presentes e notas marcantes, provenientes de sua maturação em carvalho, que confere boa persistência em boca e bom potencial em harmonizações.

SERVIÇO

Sugere-se decantação, para melhor aproveitamento de seus aromas e sensações no paladar. Esta decantação pode ser realizada em decanter ou na própria taça, deixando repousar o vinho depois de aberto por 20 a 30 minutos.

Recomendamos consumo na temperatura de 15° a 18° C.

Tempo de guarda recomendado: 5 anos

HARMONIZAÇÃO

Este vinho ESTAÇÃO MERLOT SAFRA 2017 acompanha pratos condimentados, como pernil assado, carnes vermelhas, charcutaria,  massas e queijos com sabores intensos.

SOBRE O Caliandra Chardonnay Safra 2019:

A Caliandra, arbusto que na Metade Sul do Rio Grande do Sul encontrou condições ótimas para florescer intensamente, traduzindo a resiliência presente na vegetação e no povo desta importante região brasileira.

Este Caliandra Chardonnay Safra 2019 foi elaborado 100% com uvas Chardonnay

O TERROIR

Nas terras do Pampa Gaúcho estão os vinhedos da Estância Santa Costanza, de onde provem as uvas deste vinho. Os dias ensolarados e quentes proporcionam uvas com excelente maturação.

ELABORAÇÃO

Somos uma vinícola especializada em pequenas produções, sendo nossa colheita 100% manual e com seleção de cachos já no vinhedo. Todo o manejo do vinhedo é realizado de maneira sustentável, visando o minímo possível de interferência na natureza do vale onde estamos localizados.

Nossas produções são limitadas e exclusivas, dessa forma, foram elaboradas apenas 1.500 garrafas deste Caliandra Chardonnay Safra 2019.

ANÁLISE SENSORIAL

      Visual: amarelo palha

      Aroma: notas frescas e cítricas, teve leve passagem por carvalho, adicionando notas de tostado e de baunilha.

      Paladar: acidez equilibrada e corpo médio

HARMONIZAÇÃO 

Este Caliandra Chardonnay Safra 2019 harmoniza bem com carnes brancas, frutos do mar, peixes e cogumelos, temperados levemente. Experimente também com queijos delicados, tais como brie, guryére, mascarpone, mussarela e ricota.

SERVIÇO

Recomendados consumo na temperatura de 7 a 10ºC.

Tempo de guarda recomendado: 3 anos

DICAS

Durante o processo de elaboração deste vinho não foram utilizados produtos de origem animal, podendo ser considerado um produto vegano.

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